Aceite de aguacate
El Aceite de Aguacate, un placer beneficioso
Si alguna vez ha tenido el placer de comerse un aguacate , sabe que es diferente a otras frutas. Y por supuesto el aceite de aguacate no iba a ser menos!.
A diferencia de la mayoría de las otras frutas, es rica en grasas saludables y se usa a menudo para producir aceite. Aunque no es tan conocido como el aceite de oliva , este aceite es igual de delicioso.
El aceite de aguacate también tiene numerosos beneficios para la salud, en gran parte relacionados con su contenido de antioxidantes y grasas saludables .
Rico en ácido oleico, una grasa muy saludable
El aceite de aguacate es el aceite natural extraído de la pulpa de un aguacate. Casi el 70% del aceite de aguacate consiste en ácido oleico saludable para el corazón, un ácido graso omega-9 monoinsaturado.
Este ácido graso también es el componente principal del aceite de oliva y se cree que es en parte responsable de sus beneficios para la salud. Además, alrededor del 12% del aceite de aguacate es grasa saturada y alrededor del 13% es grasa poliinsaturada.
La mayoría de las investigaciones sugieren que una dieta rica en grasas insaturadas es beneficiosa para la salud y puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y demencia.
Reduce el colesterol y mejora la salud del corazón.
El aceite de aguacate es rico en ácidos grasos insaturados, que están relacionados con una mejor salud del corazón.
Alto contenido de luteína, un antioxidante que tiene beneficios para los ojos.
El aguacate y su aceite son fuentes relativamente buenas de luteína, un carotenoide y antioxidante que se encuentra naturalmente en los ojos.
La investigación ha demostrado que una dieta rica en luteína y otro carotenoide llamado zeaxantina es esencial para la salud ocular y puede reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular, que son enfermedades oculares comunes relacionadas con la edad.
Dado que su cuerpo no produce luteína por sí solo, debe obtenerla de su dieta. Afortunadamente, agregar aguacate y aceite de aguacate a su dieta es una manera excelente y fácil de apoyar la salud de sus ojos.
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Mejora la absorción de nutrientes importantes.
Algunos nutrientes deben combinarse con la grasa para permitir que su cuerpo los absorba, como las vitaminas liposolubles A, D, E y K.
En particular, los carotenoides como el betacaroteno, el licopeno, la luteína y la zeaxantina se absorben mal sin grasa. Desafortunadamente, muchas frutas y verduras ricas en carotenoides, como la sandía y los tomates, son bajas en grasas.
Por lo tanto, agregar aceite de aguacate u otro tipo de grasa a su comida puede ayudarlo a absorber mejor estos nutrientes.
Por lo tanto, agregar aceite de aguacate a una ensalada, adobo u otro plato puede ayudar a su cuerpo a absorber más nutrientes.
Puede reducir los síntomas de la artritis
La artritis es una enfermedad muy común que implica una inflamación dolorosa de las articulaciones. Afecta a millones de personas en todo el mundo.
Si bien existen muchos tipos de artritis, el tipo más común es la osteoartritis, que se asocia con la descomposición del cartílago en las articulaciones.
Mejora la piel y mejora la cicatrización de heridas.
El aceite de aguacate es rico en ácidos grasos y nutrientes que pueden beneficiar su piel. Es una buena fuente de vitaminas A y E, que están relacionadas con la salud de la membrana de la piel.
Además de la aplicación tópica, consumir una dieta rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas A y E, y antioxidantes se asocia con una piel más sana.
Es mejor evitar poner aceite de aguacate directamente sobre las heridas abiertas. En su lugar, compre productos que contengan aceite de aguacate de empresas de renombre.
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Rico en antioxidantes
Una dieta rica en antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres, que son compuestos inestables que pueden dañar las células con el tiempo. Cuando ocurre un desequilibrio, esto puede provocar estrés oxidativo y puede contribuir a afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y cáncer.
Al donar un electrón a los radicales libres, los antioxidantes pueden neutralizarlos, evitando que causen daño.
Afortunadamente, el aceite de aguacate contiene una gran cantidad de antioxidantes que benefician su salud, como carotenoides, tocoferoles (formas de vitamina E) y varios esteroles vegetales.
Muy fácil de usar
El aceite de aguacate es muy versátil y fácil de incorporar a su dieta.
Por ejemplo, puede consumirlo frío, pero también es un aceite de cocina seguro y saludable porque sus ácidos grasos son estables a altas temperaturas (hasta aproximadamente 520 ° F o 271 ° C).
Aquí hay algunas formas de agregar aceite de aguacate a su dieta:
- Agrega una cucharada a un batido.
- Rocíelo sobre una ensalada.
- Úselo como adobo para asar carne .
- Inclúyelo al hornear.
- Úselo en mayonesa casera.
- Rocíelo sobre las verduras antes de asar.
- Cubra el hummus con él.
- Rocíelo sobre sopas frías como el gazpacho.
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